Bei der Vermietung deiner Ferienunterkunft entscheidet jedes Detail über deinen Erfolg. Schon Kleinigkeiten wie duftende Bettwäsche, ein Willkommensgeschenk oder ein gutes Frühstück können den Unterschied für deinen Erfolg als Vermieter ausmachen. Du bietest deinen Gästen damit nicht nur eine tolle Erfahrung, sondern erhöhst auch deine Chancen auf positive Bewertungen. Und diese helfen dir dabei, dich von deiner Konkurrenz abzuheben und mehr Buchungen zu erhalten.
Wenn du deine Ferienwohnung inklusive Frühstück anbietest, kann das allerdings auch Risiken mit sich bringen. Daher solltest du die Vor- und Nachteile sorgfältig abwägen, bevor du dich dafür entscheidest, diese Option in den Buchungsportalen und auf deiner eigenen Vermieter-Homepage anzubieten.
Welche Art von Frühstück eignet sich am besten?
Du solltest beachten, dass beim Thema Frühstück nicht jeder Gast bzw. jeder Kulturkreis dieselben Vorlieben und Vorstellungen hat. Manche wünschen sich zum Frühstück einen Kaffee und ein Croissant oder ein anderes süßes Gebäck, andere frühstücken lieber herzhaft und ausgiebig mit Brötchen inklusive Frühstücksei oder Rührei.
Was also kannst du tun, damit deine Gäste das Frühstück erhalten, das sie sich wünschen?
Wir haben zwei Vorschläge:
1. Landestypisches Frühstück mit lokalen Produkten
Die meisten Gäste werden sich freuen, gleich nach dem Aufwachen etwas Typisches zu probieren. Biete daher, wenn möglich, lokale Produkte an und achte darauf, dass sie frisch sind.
Zum Beispiel:
- Frische Brötchen vom Bäcker um die Ecke
- Lokale Spezialitäten
- Leckerer Kuchen
- Hausgemachte Marmelade / Honig vom lokalen Imker
- Ein Korb mit frischem Obst
- Guter Kaffee
Wenn deine Ferienunterkunft einen Balkon, eine Terrasse oder einen kleinen Garten hat, wo du das Frühstück servieren kannst, umso besser. So bietest du deinen Gästen ganz einfach ein unvergessliches Erlebnis.
Erkundige dich vor der Anreise unbedingt nach möglichen Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Vielleicht sind deine Gäste laktoseintolerant, leiden unter einer Glutenunverträglichkeit oder ernähren sich bewusst vegetarisch oder vegan. In diesen Fällen kannst du mit laktose- bzw. glutenfreien Produkten oder Soja- / Hafermilch punkten.
2. Lass deine Gäste wählen
Anspruchsvolle Gästen werden es zu schätzen wissen, wenn du sie selbst entscheiden lässt. Falls du also die Ressourcen hast, ihnen täglich auch ein größeres, kontinentales Frühstück anzubieten, kannst du sie wählen lassen, was sie essen möchten. Biete mindestens zwei Optionen an (zum Beispiel kontinentales oder landestypisches Frühstück) oder eine Liste mit Produkten, aus der sie ihr Frühstück selbst zusammenstellen können.
Egal für welche Auswahlmöglichkeiten du dich entscheidest, denk daran, deine Gäste rechtzeitig zu fragen! Über Smoobu hast du die Möglichkeit, automatisierte E-Mails zu erstellen, die zu einem von dir festgelegten Datum und Zeitpunkt an deine zukünftigen Gäste geschickt werden. Es spielt dabei keine Rolle, über welche Buchungsplattform deine Gäste bei dir gebucht haben (Booking.com, Airbnb, HomeToGo usw.).
Erstelle eine Vorlage mit den Auswahlmöglichkeiten beim Frühstück und stelle im System ein, dass die E-Mail zum Beispiel 3 oder 5 Tage vor der Ankunft deiner Gäste automatisch verschickt wird. So hast du dann noch genug Zeit, um die Lebensmittel zu besorgen.
Ein gutes Frühstück bringt dir als Vermieter Vorteile
Wenn du deine Ferienwohnung mit Frühstück anbietest, sorgst du nicht nur dafür, dass deine Gäste einen guten Start in den Tag haben, sondern profitierst auch noch von anderen Vorteilen.
Sehen wir uns einige von ihnen an:
Verbessere deine Beziehung zum Gast
Es gibt viele mögliche Gründe, warum ein Gast sich für eine Ferienunterkunft mit Frühstück entscheidet. Vielleicht wünscht er sich ein entspanntes Frühstück im Schlafanzug, bevor es an den Strand, in die Berge oder zum Sightseeing geht. Oder der Gast arbeitet während des Urlaubs (Workation) und weiß es zu schätzen, vor der Arbeit mit einem guten Frühstück in den Tag zu starten. In jedem Fall kannst du durch das Anbieten eines Frühstücks eine freundschaftliche Beziehung zu deinem Gast aufbauen.
Wenn du dich dafür entscheidest, das Frühstück persönlich zu servieren, kannst du außerdem Tipps zu deiner Region, Restaurants und möglichen Aktivitäten teilen. Zusätzlich empfehlen wir dir, alle Tipps auch in deiner digitalen Gästemappe bereitzustellen, damit deine Gäste immer alle Informationen zur Hand haben.
Sei einzigartig
Ein leckeres Frühstück, das auf die Bedürfnisse der Gäste abgestimmt ist und mit hochwertigen Produkten zubereitet wird, kann deiner Ferienwohnung den entscheidenden Vorteil verleihen. Wenn die Konkurrenz in deiner Gegend groß ist, kannst du dich durch ein einzigartiges Frühstück von der Masse abheben.
Wähle die Produkte, die du anbietest, sorgfältig aus und vergiss nicht, Fotos zu machen, die du auf deiner Vermieter-Website und in den sozialen Medien veröffentlichen kannst.
Erhöhe deine Chancen auf positive Bewertungen
Heutzutage sind positive Bewertungen für jedes Unternehmen entscheidend. Egal ob es sich um ein Restaurant, einen Zahnarzt oder eine Ferienwohnung handelt. Niemand entscheidet sich für ein Unternehmen mit schlechten Bewertungen, wenn er die Wahl hat.
Wenn du deinen Gästen ein positives und angenehmes Erlebnis bietest, erhöht das deine Chancen auf gute Bewertungen. Aber natürlich reicht es nicht aus, ein gutes Frühstück anzubieten, wenn das Zimmer schmutzig ist und es keine sauberen Handtücher gibt.
Mögliche Nachteile einer Ferienwohnung mit Frühstück
Für viele Vermieter von Ferienunterkünften lohnt es sich, das Frühstück in den Service einzubeziehen, da es zahlreiche Vorteile mit sich bringt. Bevor du dich entscheidest, ob es das Richtige für dich ist, solltest du jedoch auch die Risiken kennen:
Mehr Zeit und Aufmerksamkeit für deine Gäste
Das Zubereiten und Servieren von Frühstück erfordert Zeit und Aufmerksamkeit. Zunächst musst du dich über mögliche Lebensmittelunverträglichkeiten und Vorlieben der Gäste informieren. Dann musst du ein geeignetes Menü zusammenstellen.
Wenn ein kontinentales Frühstück angeboten wird, sollten Obst und Gebäck nicht mehr als einen Tag im Voraus gekauft werden. Entscheiden sich die Gäste für ein internationales Frühstück, muss sich jemand darum kümmern, es zuzubereiten.
In jedem Fall ist das Frühstück mit Aufwand verbunden und ein möglicher Kostenfaktor, z. B. wenn du nicht in der Nähe deiner Ferienwohnung wohnst und jemanden beauftragen musst, der sich um das Frühstück kümmert.
Schlechtes Frühstück kann zu negativen Bewertungen führen
Wenn du selbst keine Zeit oder Möglichkeit hast, ein hochwertiges Frühstück für deine Gäste zuzubereiten und auch niemanden, der das für dich übernehmen kann, solltest du lieber kein Frühstück anbieten.
Denn wenn du deinen Gästen als Notlösung einen Tetrapack Orangensaft, eine Packung Zwieback und ein Glas mit Instantkaffee als „Frühstück“ in die Küche stellst, werden sie dir wahrscheinlich eher negative Bewertungen hinterlassen. Von altem Gebäck oder abgelaufenen Lebensmitteln ganz zu schweigen.
Wenn du also eine gute Bewertung auf Airbnb oder Booking.com erhalten willst, solltest du dir genau überlegen, ob du das Frühstück in deinen Service aufnehmen willst.
Fazit: Frühstück in der Ferienwohnung anbieten ja oder nein?
Jetzt, wo du die verschiedenen Vor- und Nachteile von Frühstück in deiner Ferienwohnung kennst, liegt es an dir zu entscheiden, ob du das Angebot in deine Leistungen aufnehmen möchtest. Grundsätzlich hat dieser zusätzliche Service viele Vorteile für Vermieter. Mit einem hochwertigen Frühstück kannst du dein Vermietungsbusiness verbessern, indem du deine Gäste glücklich machst und mehr positive Bewertungen erhältst. Vielleicht kannst du so auch Stammgäste gewinnen, was dir dabei hilft, deine Auslastung zu verbessern.
Viele FeWo-Vermieter haben aber nicht die Zeit, sich um das Frühstück zu kümmern, besonders dann, wenn sie mehrere Unterkünfte verwalten. Falls du nach einer Möglichkeit suchst, die Verwaltung deiner Ferienwohnungen zu vereinfachen und automatisieren, könnte der Smoobu-Channelmanager genau das Richtige für dich sein.
Mit unserer Software kannst du alle deine Buchungsportale in Echtzeit synchronisieren und so durchschnittlich 3 Stunden pro Woche einsparen. Diese Zeit könntest du zum Beispiel nutzen, um über das Frühstück nachzudenken!
