Comment profiter du tourisme gastronomique avec votre location saisonnière ?

Qu’on se le dise : outre la richesse du patrimoine culturel français, la diversité de ses paysages et ses nombreuses villes attirantes et intéressantes, beaucoup de touristes français et étrangers sont attirés par le tourisme culinaire. Chaque région française à sa cuisine traditionnelle, ses spécialités et ses curiosités. Il n’y y pas à dire : le patrimoine culinaire intéresse. En effet, en France on compte 13 millions de touristes qui déclarent pratique le tourisme gastronomique (chiffres hephata.fr, 2018).

En tant que propriétaire ou gestionnaire d’une location saisonnière, vous pouvez tirer profit de cette tendance pour attirer les touristes chez vous. Peu importe la localisation de votre location courte durée, il y a pour sûr des spécialités culinaires intéressantes à tester dans votre région. Découvrez dans cet article des conseils pratiques et simples pour vous permettre de capitaliser sur le tourisme gourmand !

Qu’est-ce que le tourisme gastronomique ? Définition

À proprement parler, lorsque nous parlons de tourisme gastronomique, nous faisons référence aux voyages, séjours ou week-ends organisés dans le but principal de découvrir la tradition gastronomique d’un territoire / d’un terroir.

Tout le monde peut participer à cette forme de tourisme : les personnes qui travaillent dans l’industrie agroalimentaire, les restaurateurs et les cuisiniers en quête d’inspiration, mais aussi les personnes ordinaires passionnées par la bonne cuisine, le vin, la bière et les autres boissons du terroir. En outre, le tourisme gastronomique et œnologique n’est pas élitiste : la nourriture locale est souvent à la portée de tous et est accessible par différent biais : marchés, supermarchés, brasseries, restaurants, gastronomiques ou directement depuis le producteur,

La tradition culinaire est souvent considérée comme un moyen de mettre les voyageurs en contact avec la culture locale : vous ne pourrez jamais comprendre pleinement un pays si vous ne goûtez pas aux plats qui s’y sont développés au fil des siècles, nourrissant ses habitants et accompagnant leurs célébrations et festivités.

Les produits made in France

Les spécialités françaises sont connus et reconnus de part le monde. En effet, la France abrite sur son territoire un patrimoine gastronomique et œnologique conséquent, et celui-ci attire aussi de nombreux touristes chaque année.

Parmi les plats et spécialités locales, on peut citer : les escargots de Bourgogne, les galettes de sarrasin bretonnes, le cidre et le camembert normands, la bouIllabaisse de la région Marseillaises, les pralines de Lyon, la quiche Loraine, la choucroute alsacienne, les rillettes du Mans, la fondue savoyarde, le confit de canard du Sud-Ouest etc. Il ne s’agit évidemment que de quelques exemples. Vous l’aurez compris, que votre location saisonnière soit située au Nord, au Sud, à l’Est ou encore à l’Ouest, vos voyageurs auront de belles choses gourmandes à découvrir !

Tourisme gastronomique et œnologique en France

Expériences à 360°

Le sens du voyage a changé ces dernières années : au lieu de visiter les destinations les plus célèbres, la plupart des touristes veulent maintenant découvrir de nouvelles destinations et en faire l’expérience en tant que locaux comme avec les expériences Airbnb. Cet aspect va de pair avec le tourisme gastronomique œnologique, car les dégustations, les ateliers de cuisine, les visites de fermes et d’exploitations agricoles dans les zones rurales offrent aux voyageurs une expérience complète et unique, tant recherchée.

Durabilité

Les vacances durables sont sur toutes les lèvres. Ces dernières années, le tourisme durable a connu un véritable essor, comme le souligne notamment le rapport annuel sur les voyages durables de Booking.com, l’un des principaux sites de réservation de locations saisonnières, d’hôtels et autres dans le monde. Proposer des hébergements écoresponsables où les clients peuvent découvrir et goûter la cuisine locale, éventuellement avec des produits circuit court, est un atout. Non seulement vous ferez quelque chose de bien pour la planète, mais cela pourrait aussi augmenter votre chiffre d’affaires.

Santé et détente

En vacances, de plus en plus de personnes recherchent des solutions saines qui leur permettent de se détendre et de se consacrer au bien-être du corps et de l’esprit. Selon une étude réalisée par HomeToGo , 64 % des personnes interrogées déclarent que la détente est l’une de leurs principales priorités lorsqu’elles voyagent. Pour l’esprit, une solution de désintoxication numérique peut être utile. Pour le corps, il y a le régime méditerranéen : sain, équilibré et savoureux.

Comment adapter votre location saisonnière aux gourmands ?

Maintenant que nous avons jeté un coup d’œil sur les dernières tendances en matière d’œnotourisme et de gastronomie, que pouvez-vous faire pour optimiser votre location saisonnière pour les clients qui recherchent des expériences gastronomiques mémorables ?

1. Présentez des produits typiques dans les annonces de votre location saisonnière

Certains touristes choisissent des maisons de vacances dans des régions dont la tradition gastronomique et vinicole les intéresse. D’autres clients potentiels, en revanche, peuvent ne pas connaître le patrimoine culinaire de la région où se trouve votre propriété. Pour plaire à ces deux catégories, vous devez veiller à mettre en valeur les produits locaux, les foires et les marchés alimentaires de votre région dans vos annonces sur les portails de réservation et sur votre site internet de réservation directe.

Des photos professionnelles sont toujours utiles pour mettre l’eau à la bouche de vos voyageurs. Veillez toutefois à présenter votre propriété, les différentes chambres et les équipements disponibles en premier lieu, et à ajouter des images de produits locaux, de fermes et de vignobles à proximité dans un deuxième temps seulement. En outre, vous pouvez décider d’ajouter quelques lignes dans la description de votre annonce de location saisonnière, en soulignant les expériences gastronomiques et vinicoles disponibles.

Si l’offre culinaire locale est votre point fort, par exemple si vous avez une ferme où vous cultivez des légumes, un vignoble ou un verger, vous pouvez ajouter une vidéo montrant à vos invités potentiels ce qu’ils pourront apprécier pendant leur séjour dans votre propriété.

2. Partagez les événements et festivals locaux sur vos réseaux sociaux

L’utilisation des réseaux sociaux pour faire la publicité de votre location saisonnière peut vous aider à atteindre un public plus large et à développer votre marque. Cependant, il peut parfois être difficile de trouver des sujets pour vos publications.

Des photos et des vidéos de plats locaux, de foires, d’événements et de marchés alimentaires peuvent contribuer à enrichir votre fil d’actualité sur les réseaux sociaux de votre location saisonnière et à attirer les touristes passionnés de gastronomie et de vin. Les foires de village sont organisées tout au long de l’année et peuvent vous aider à attirer des clients en haute et basse saison. Pensez par exemple au salon de l’Agriculture ou du chocolat à Paris, Vinexpo à Bordeaux, la Foire de la pomme à Vimoutiers, le marché de la poire de Chasselay,etc. Il y a tellement d’événements autour de la gastronomie qu’il serait impossible de tous les lister.

Les différents évènements peuvent tant s’adresser aux particuliers qu’aux professionnels, ce qui fait que vous pouvez élargir votre cible. En effet, des voyageurs professionnels pourraient avoir besoin d’une location pour couvrir un salon quelques jours par exemple.

3. Fournissez toutes les informations pertinentes dans votre Guide Voyageurs

Si vous pouvez présenter le sujet et énumérer quelques expériences gastronomiques et vinicoles locales dans votre annonce Airbnb, Booking.com etc. et sur votre site de réservation directe, c’est dans votre Guide Voyageur que vous pouvez communiquer toutes les informations essentielles.

Voici quelques informations que vous pouvez partager :

• Noms et brève histoire des produits typiques recommandés
• Restaurants, clubs et bars fréquentés par les locaux
• Restaurants historiques ou gastronomiques pour des expériences uniques
• Les plats de rue recommandés et les endroits où les trouver
• Marchés et foires agricoles dans la région
• Routes des vins, caves ouvertes et itinéraires œnogastronomiques
• Dates et adresses des festivals gastronomiques et des foires locales

4. Proposez des dégustations de vins, des visites de laiterie et d’exploitations agricoles en supplément.

Bien que l’intérêt pour les expériences autour des saveurs locales soit élevé, peu de touristes prennent des mesures pour les réserver. Après tout, les vacances sont synonymes de détente et il est souvent difficile de réserver des activités, surtout dans une autre langue.

Pour offrir à vos voyageurs une expérience inoubliable et booster vos revenus, vous pouvez leur proposer ces expériences en supplément et ainsi faire de la vente croisée/upselling :

• Réservez pour eux des dégustations dans des caves, des distilleries ou des brasseries.
• Organisez une visite gastronomique et vinicole locale à pied ou à vélo.
• Programmez des cours de cuisine avec des chefs ou des artisans locaux.
• Achetez des billets pour la visite d’une chocolaterie, d’une laiterie ou d’une boulangerie.
• Proposez un panier pique-nique, un forfait apéritif ou un petit-déjeuner inclus avec le meilleur de l’offre gastronomique et vinicole locale.

Les possibilités de vente incitative sont infinies et vos invités adoreront ce que vous leur proposez.

5. Préparez un cadeau de bienvenue avec un assortiment de produits locaux

Pour certains hôtes et propriétaires de locations saisonnières, offrir un cadeau de bienvenue à leurs invités semble être une dépense inutile. En réalité, c’est un investissement qui en vaut la peine, d’autant plus que toutes les régions françaises disposent de délicieux produits locaux qui, si vous savez où les acheter, ne sont pas très chers.

Qu’il s’agisse d’une bouteille de vin ou de cidre, de chocolats traditionnels, de biscuits locaux ou des produits de votre jardin, offrir un cadeau de bienvenue vous permettra d’enrichir votre expérience voyageur et surtout de faire plaisir. Vous aurez aussi plus de chance d’obtenir un commentaire positif en fin de séjour.

Étant donné que la plupart des sites de réservation s’appuient fortement sur les commentaires positifs et étoiles pour définir leur classement dans les recherches, dépenser un peu d’argent pour un cadeau de bienvenue n’est pas une mauvaise idée.

Tirez profit du tourisme gastronomique et œnologique même en basse saison

La France a beaucoup à offrir aux amateurs de vin et de gastronomie, et vous, en tant que propriétaire ou gestionnaire d’une location saisonnière, avez beaucoup à y gagner. Quel que soit l’endroit où se trouve votre hébergement touristique, vous trouverez quelque chose d’intéressant pour les amateurs de gastronomie et d’œnotourisme.

Faites des recherches pour découvrir les différentes atouts gastronomiques de votre région et les mettre en avant dans votre activité de location. Quelques idées ci-dessous :

• Les routes gastronomiques : Comme le souligne le Guide du Routard, la France compte de nombreuses routes gastronomiques autour de différents produits. Si votre location se situe dans une ville étape ou non loin, profitez-en pour partager cet atout dans votre annonce de location ou sur votre propre site internet.
• Partagez vos adresses gourmandes : Peut-être êtes vous amateur ou amatrice de bons petits plats et avez des adresses sympathiques à partager avec vos invités ? N’hésitez à mettre en avant vos adresses locales dans votre Guide Voyageur. Que ce soit des restaurants, des fermes pédagogiques, des ateliers à visiter etc. Vos invités seront ravis de découvrir les conseils d’un(e) expert(e). Ces adresses partagées en dehors des sentiers touristiques pourront contribuer à améliorer l’expérience générale des voyageurs.
• Développez des partenariats : Entrez en contact avec des artisans de l’industrie alimentaire, des fermes et des experts en produits locaux et mettez leur brochures en avant dans votre location.

Un Channel Manager pour gérer votre location saisonnière

En conclusion, le tourisme gastronomique pourrait être un atout supplémentaire pour développer votre activité de location saisonnière. Pour gérer votre entreprise de manière efficace et professionnelle, pensez à utiliser un Channel Manager comme Smoobu . Ce logiciel de gestion pour location saisonnière vous permet de. synchroniser automatiquement et en temps réel les calendriers des différents portails de réservation et de votre site de réservation directe, évitant ainsi le risque de surréservation et les potentiels ennuis.

Outre cette fonction essentielle, Smoobu offre un certain nombre de fonctionnalités et d’intégrations supplémentaires qui vous permettent d’automatiser une multitude de tâches manuelles quotidiennes, ce qui vous permet de gagner du temps et d’améliorer l’expérience voyageur. Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez Smoobu  pendant 14 jours gratuitement et voyez par vous-même si c’est la solution que vous recherchez pour simplifier votre activité.

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